کتاب آشپزی/کوکوی کدو
مواد لازم
[ویرایش]- کدو: سه عدد متوسط
- تخم مرغ: ۳ عدد
- سیر: یک حبه
- پودر سوخاری: دو قاشق سوپخوری
- نمک و فلفل و آویشن: مقداری
- شوید : مقداری
چگونگی پخت
[ویرایش]ابتدا کدوها را پوست بگیرید سپس آن را شسته در آبکش بریزید تا آب آن کشیده شود کدو و شوید را در خردکن بریزید سیر را به اضافه و همراه دیگر مواد خرد کنید سپس آرد سوخاری را به آن اضافه و هم بزنید تخم مرغ‌ها را شکسته به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید سپس نمک و بعد فلفل اضافه کنید آویشن هم در آخر اضافه و خوب هم بزنید در ماهیتابه کمی روغن بریزید، بگذارید تا داغ شود مواد را در آن بخوابانید با قاشق آن را در سطح ماهیتابه پخش کنید بعد که خودش را گرفت آن را برش داده و بعد آن را یکی یکی برگردانید وقتی طرف دیگر هم آماده شد، اجاق را خاموش کنید می‌توانید به صورت ساندویچی سرو کنید.