کتاب آشپزی/نان گردویی

مـواد لازم

• زرده ی تخم مرغ 4 عدد
• مغز گردوی کمی خرد شده 300 گرم
• شکر 4 قاشق غذاخوری
• وانیل نصف کمتر قاشق چای خوری

چگونگی پخت

داخل سینی فر را یک ورق مخصوص شیرین می اندازیم . زردهای تخم مرغ را با شکر و وانیل مخلوط می کنیم و آنقدر می زنیم تا کاملا سفت و کم رنگ شود بعد گردو را به آن اضافه می کنیم و به هم می زنیم بعد از مایه با قاشق گلوله های کوچکی با فاصله داخل سینی می گذاریم و روی پنجره وسط فر با حرارت ملایم بیست دقیقه می پزیم . بعد از آن شیرینی ها را وقتی سرد شد در ظرف می چینیم .