کتاب آشپزی/کلوچه خرمایی: تفاوت میان نسخه‌ها

پرش به ناوبری پرش به جستجو
برچسب: ویرایش مبدأ ۲۰۱۷
برچسب: ویرایش مبدأ ۲۰۱۷
 
 
== دستور شماره دو ==
مواد لازم برای ۱۶ عدد کلوچه:
# تخم مرغ 2۲ عدد
# شکر 2۲ قاشق غذاخوری
# نمک 1۱ قاشق چایخوری
# مخمر خشک 2۲ قاشق چایخوری
# کره ذوب شده بدون نمک 1۱/2۲ فنجان
# شیر 1ولرم پیمانه۱ پیمانه
# آرد 4۴ پیمانه
مواد داخل کلوچه که باید با یکدیگر خرد و مخلوط شوند:
# خرما 1۱ پیمانه
# گردو 1۱/2۲ پیمانه
# پودر هل 1۱ قاشق چایخوری با یکدیگر توسط غذاساز مخلوط کنید
 
طرزتهیه:
مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و خمیر را می‌گذاریم تا ور بیاید. خمیر را به ۱۶ قسمت تقسیم کرده هر قسمت را به شکل دایره ای نازک پهن کنید. درون هر قسمت را مایه خرما و گردو و هل را قرار داده به شکل بقچه بسته شده درمی‌آوریم کمی پهن کرده و اطراف را با کارد هشت برش می‌دهیم. قبل از پخت بر روی آن مخلوط زرده هم زده شده و کمی شیر برس می‌کشیم.
 
== جستارهای وابسته ==

منوی ناوبری