کتاب آشپزی/سالاد تبوله: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
ابرابزار |
(بدون تفاوت)
|
نسخهٔ ۱۰ مارس ۲۰۱۴، ساعت ۰۲:۲۱
سالاد تبوله (سالاد لبنانی) ==دستور شماره یک مواد لازم:
- بلغور گندم: نصف پیمانه
- آب: ۲ پیمانه
- جعفری تازه و خرد شده: ۳- ۲ پیمانه
- نعنا: نصف پیمانه، خرد شود.
- پیازچه: یک چهارم پیمانه، خرد شود.
- گوجه‌فرنگی متوسط: ۴- ۳ عدد، خرد شود.
- روغن زیتون: ۲ قاشق سوپ‌خوری
- آب نصف یک لیمو
- نمک: مقدار لازم
روش تهیه:
• درون کاسه بزرگی، بلغور را ریخته و روی آن را آب جوش بریزید. ۶۰ - ۳۰ دقیقه صبر کنید تا بلغور نرم شود.
• بلغور را درون آبکش ریخته و آب اضافی آن را خارج کنید.
• درون کاسه بزرگی، بلغور، جعفری نعنا، پیازچه و گوجه‌فرنگی را با هم مخلوط کنید.
• سپس روغن زیتون و آب لیمو و نمک را به سالاد اضافه کنید و خوب آن‌ها را با هم مخلوط کنید.
• سالاد تبوله را یا می‌توانید فورا میل کنید یا به مدت یک روز درون یخچال نگه دارید.