کتاب آشپزی/کیک پوند با طعم چای سبز: تفاوت میان نسخه‌ها

پرش به ناوبری پرش به جستجو
بدون خلاصۀ ویرایش
(صفحه‌ای تازه حاوی «چپ|انگشتدان|300px|پودر چای سبز یا ماچّا پرونده:Peanut Amanatto.jpg|چپ...» ایجاد کرد)
 
بدون خلاصۀ ویرایش
[[پرونده:MatchaGreen tea pound cake 1.jpg|چپ|انگشتدان|300px|پودرکیک چایپوندی سبزکه یابا ماچّااستفاده از دستور زیر درست شده است.]]
[[پرونده:PeanutMatcha Amanattotea.jpg|چپ|انگشتدان|300px250px|Amanattōپودر چای سبز یا لوبیایماچّا شیرین]]
[[پرونده:Peanut Amanatto.jpg|چپ|انگشتدان|200px|Amanattō یا لوبیای شیرین]]
'''کیک پوند با طعم چای سبز'''
 
۱. کره‌ای که از یخچال از قبل بیرون آورده شده و انگشت را می‌توان در درون آن فرو کرد را با همزن برقی می‌زنیم تا هوا به داخل آن وارد شده و کرم مانند شود. نصف شکر را اضافه کرده می‌زنیم تا رنگ آن سفید شود. نصف دیگر شکر را هم افزوده تا مایه سفید شود.
 
۴. سپس طی چهار مرحله تخم مرغ سفیده و زرده مخلوط شده که سرد نباشد را به مایه افزوده بهم می‌زنیم تا تخم مرغ بخوبی با دیگر مواد مخلوط شود.
 
۵. پودر چای سبز یا ماچّا، آرد و بیکینگ پودر الک شده را به مایه افزوده از این به بعد از لیسک پلاستیکی برای مخلوط کردن اضافه می‌کنیم. شکلات ذوب شده را به مایه اضافه می کنیم. در آخر در صورت تمایل لوبیا شیرین را با مواد مخلوط می کنیم. کیک را در قالب پاند که اطراف آن با کاغذ روغنی پوشانده شده ریخته و سپس با دو دست قالب را گرفته و بر روی سطح صافی چند با کوبیده یا با کف دست بر زیر قالب می‌زنیم.

منوی ناوبری