کتاب‌آشپزی:چای لیمو عمانی
مواد لازم برای تهیه چای لیمو عمانی
[ویرایش]برای تهیه چای لیمو عمانی به مواد زیر نیاز دارید:
- لیمو عمانی خشک: ۲ عدد
- چای سیاه یا سبز: ۱ قاشق چای‌خوری
- آب: ۴ فنجان
- عسل: ۱ قاشق (اختیاری)
- برگ نعناع تازه: (اختیاری)
طرز تهیه چای لیمو عمانی
[ویرایش]در ادامه مراحل تهیه چای لیمو عمانی به‌صورت مرحله‌به‌مرحله توضیح داده شده است:
آماده‌سازی لیمو عمانی
[ویرایش]ابتدا لیمو عمانی‌ها را با یک چاقوی تیز از وسط نصف کنید. این کار به شما کمک می‌کند که عطر و طعم آن‌ها بهتر در چای پخش شود. سپس هسته‌های داخل لیمو را خارج کنید؛ زیرا ممکن است طعم تلخی به چای بدهند.
دم کردن چای
[ویرایش]در یک قوری، چای سیاه یا سبز را به همراه لیمو عمانی‌های نصف شده بریزید. برای اینکه چای لیمو عمانی طعم قوی‌تری داشته باشد، می‌توانید ابتدا چای سیاه را به مدت ۵ دقیقه دم کنید و سپس لیمو عمانی را به آن اضافه کنید. آب جوش را به قوری اضافه کرده و اجازه دهید چای به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دم بکشد.
صاف کردن و سرو کردن چای
[ویرایش]پس از دم کشیدن، این نوع چای را از صافی عبور دهید تا تفاله‌های چای و پوست لیمو جدا شوند. در این مرحله می‌توانید در صورت تمایل مقداری عسل یا نعناع تازه به چای خود اضافه کنید تا طعم چای لیمو عمانی خوشمزه‌تر شود.
منبع
[ویرایش]- چای لیمو عمانی از وب‌سایت 1TouchFood.