کتاب آشپزی/اغوزکنا: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
جز Roozitaa صفحهٔ کتاب آشپزی/آغوزنون را به کتاب آشپزی/اغوزکنا منتقل کرد |
←دستور شماره یک: ابرابزار |
||
خط ۱: | خط ۱: | ||
== دستور شماره یک == |
== دستور شماره یک == |
||
⚫ | '''اغوزکنا''' یا '''آغوزنون''' یا '''کنجی''' نوعی شیرینی است که زنان مازندرانی با آرد آسیابشده و برای شب یلدا درست میکنند. به این شکل که آرد آسیابشده را با آب، کنجد، گردو و شکر مخلوط میکنند و بهصورت خمیر درمیآورند. این خوراکی به دو شکل تهیه میشود؛ ابتدا اینکه بهصورت خام خورده میشود که به آن «پیس گنده» میگویند و دیگر اینکه به خمیر، زردهٔ تخم مرغ اضافه و پخته میشود. |
||
'''آغوزنون''' یا '''کنجی''' |
|||
⚫ | زنان مازندرانی با آرد |
||
== جستارهای وابسته== |
== جستارهای وابسته== |
نسخهٔ ۶ فوریهٔ ۲۰۱۴، ساعت ۰۴:۳۶
دستور شماره یک
اغوزکنا یا آغوزنون یا کنجی نوعی شیرینی است که زنان مازندرانی با آرد آسیابشده و برای شب یلدا درست میکنند. به این شکل که آرد آسیابشده را با آب، کنجد، گردو و شکر مخلوط میکنند و بهصورت خمیر درمیآورند. این خوراکی به دو شکل تهیه میشود؛ ابتدا اینکه بهصورت خام خورده میشود که به آن «پیس گنده» میگویند و دیگر اینکه به خمیر، زردهٔ تخم مرغ اضافه و پخته میشود.