کتاب آشپزی/سالاد تن ماهی: تفاوت میان نسخه‌ها

→ تفاوت با ویرایش قدیمی‌تر تفاوت با ویرایش جدیدتر ←

نسخهٔ ‏۱۰ مارس ۲۰۱۴، ساعت ۰۹:۱۶

دستور شماره یک برای چهار نفر

کنسرو ماهی 2 قوطی
هویج متوسط 4 عدد
سیب زمینی گرد کوچک 3عدد
شکر 1قاشق مرباخوری
سرکه سفید 1 فنجان
زیتون 200گرم
تخم مرغ 6 عدد
گوجه فرنگی متوسط 2 عدد
نمک به میزان لازم

هویج ها را خرد کرده و در حدود 20 دقیقه بجوشانید. سپس سیب زمینی ها را پخته و حلقه حلقه کنید. سرکه،شکر و کمی نمک را با هم مخلوط کنیدو با یک فنجان آب به مدت 5 دقیقه بجوشانید و بگذارید تا سرد شوند. تخم مرغ ها را بپزید و آنها را نیز حلقه حلقه نمایید، کنسرو ماهی تن ، سیب زمینی و تخم مدغ ها را در ظرف مناسبی چیده سپس گوجه فرنگی و زیتون را خرد کرده و همراه با هویج پخته و خرد شده بر روی سایر مواد بریزید.

اکنون مخلوط سرکه، شکر و نمک را نیز به آن ها اضافه کنید. سالاد ماهی آماده است. آن را مدت کوتاهی در یخچال قرار دهید و سپس نوش جان کنید.

جستارهای وابسته

کتاب آشپزی/چلو