کتاب آشپزی/کوکیز بادامی: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۵: | خط ۵: | ||
# شکر یا پودر قند دو سوم پیمانه |
# شکر یا پودر قند دو سوم پیمانه |
||
# تخممرغ ۲ عدد (برای داخل مواد یکی استفاده میشود) |
# تخممرغ ۲ عدد (برای داخل مواد یکی استفاده میشود) |
||
# |
# کره دو سوم پیمانه |
||
# دارچین یک قاشق چایخوری |
# دارچین یک قاشق چایخوری |
||
# جوش شیرین یک چهارم قاشق چایخوری |
# جوش شیرین یک چهارم قاشق چایخوری |
نسخهٔ کنونی تا ۶ اوت ۲۰۱۷، ساعت ۱۳:۱۸
دستور شماره یک[ویرایش]
مواد لازم:
- آرد شیرینی الک شده ۲ پیمانه
- شکر یا پودر قند دو سوم پیمانه
- تخممرغ ۲ عدد (برای داخل مواد یکی استفاده میشود)
- کره دو سوم پیمانه
- دارچین یک قاشق چایخوری
- جوش شیرین یک چهارم قاشق چایخوری
- وانیل کمی
- نمک کم
- بادام و پسته خرد شده برای تزیین
طرز تهیه:
کره و شکر را خوب بزنید تا سفید شود یک عدد تخم مرغ را هم اضافه کرده خوب بهم میزنیم. نمک، جوش شیرین و وانیل را هم اضافه کرده کمکم آرد و دارچین را هم اضافه کرده خوب ورز میدهیم تا بصورت خمیر صاف و یکنواخت درآید.
سطح صافی را آرد پاشیده خمیر را به قطر ۴ میلیمتر باز میکنیم سپس خمیر را با کارد بصورت مستطیل یا مربع تقسیم میکنیم. بر روی نیمی از قطعات بادام خرد شده و بر روی نیمی دیگر پسته خرد شده میریزیم. سینی فر را کمی چرب کرده و قطعات شیرینی را روی سینی فر میچینیم سپس در فری که با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده بین ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میپزیم.
جستارهای وابسته[ویرایش]
منابع[ویرایش]
- [جزوه آموزشگاه آشپزی]