کتاب آشپزی/آش غوره وا
آش غوره وا یکی از غذاهای محلی روستای در شهرستانه در تویسرکان در استان همدان است. بدلیل اینکه این غذا را شبها در تنور گذاشته و فردای آن روز مصرف می‌شود به اصطلاح عامیانه شوتنوری گفته می‌شود.
دستور شماره یک
[ویرایش]مواد مورد نیاز:
سبزیجات معطر، عدس، لپه، بلغور
طرز تهیه:
حبوبات مذکور را کاملا مخلوط کرده و بر روی شعله گذاشته تا بپزدسپس سبزیجات و ادویجات را به آن اضافه می‌کنیم. و در نهایت آبغوره را نیز اضافه کرده و حدود ۲۰ دقیقه می‌گذاریم تا همراه با آبغوره اضافه شده کمی بجوشد سپس آماده است.
جستارهای وابسته
[ویرایش]منابع
[ویرایش]- برداشته شده از وبلاگ سایت رسمی روستای شهرستانه. ذکر آدرس وبلاگ به علت فنی امکانپذیر نیست.