کتاب آشپزی/آش غوره وا

ویکی‎کتاب، کتابخانهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو

آش غوره وا یکی از غذاهای محلی روستای در شهرستانه در تویسرکان در استان همدان است. بدلیل اینکه این غذا را شبها در تنور گذاشته و فردای آن روز مصرف می‌شود به اصطلاح عامیانه شوتنوری گفته می‌شود.

دستور شماره یک[ویرایش]

مواد مورد نیاز:

سبزیجات معطر، عدس، لپه، بلغور

طرز تهیه:

حبوبات مذکور را کاملا مخلوط کرده و بر روی شعله گذاشته تا بپزدسپس سبزیجات و ادویجات را به آن اضافه می‌کنیم. و در نهایت آبغوره را نیز اضافه کرده و حدود ۲۰ دقیقه می‌گذاریم تا همراه با آبغوره اضافه شده کمی بجوشد سپس آماده است.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  • برداشته شده از وبلاگ سایت رسمی روستای شهرستانه. ذکر آدرس وبلاگ به علت فنی امکانپذیر نیست.