کتاب آشپزی/آش کدو حلوایی
دستور شماره یک
[ویرایش]- کدو حلوایی یک عدد متوسط
- شکر یک لیوان
- شیر دو لیوان
- برنج نیم دانه نصف لیوان
- آب یک لیوان
- دارچین برای تزیین مقداری
طرز تهیه آش کدو حلوایی:
ابتدا برنج را که چند ساعت خیسانده بودید روی شعله ملایم قرار دهید تا بپزد و نرم شود ،کدو را پوست کنده و نگینی خرد کنید.
کدو را با یک لیوان آب و شکر روی شعله متوسط قرار دهید تا بپزد و له شود.بعد کدو را به برنج اضافه کنید.
حالا شیر را اضافه کنید و بگذارید یک ساعت با شعله کم بجوشد تا جا بیندازد.در موقع پختن باید آش را دائم بهم بزنید تا خوب له و جا افتاده شود.
جستارهای وابسته
[ویرایش]منابع
[ویرایش]- گروه آشپزی بانوگل