پرش به محتوا

کتاب آشپزی/آش کلم

ویکی‎کتاب، کتابخانهٔ آزاد

آش جوگاو از آش‌های ویژه شهرستان تفت است.[۱]

دستور شماره یک

[ویرایش]

مواد تشکیل دهنده آن کلم، گوشت یا چربی، ماش، سبزی، برنج و ادویه است. مردم معتقدند که این آش مزاج گرمی دارد، به همین دلیل بیشتر در زمستان مصرف دارد.

جستارهای وابسته

[ویرایش]

منابع

[ویرایش]
  1. «آش‌های محلی استان یزد». تبیان. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-02-22. بازبینی‌شده در ‎۱ اسفند ۱۳۹۲.