کتاب آشپزی/بورانی بادمجان کبابی
بورانی بادمجان کبابی
دستور شماره یک
[ویرایش]مواد لازم:
- بادمجان کبابی کوبیده شده یک قاشق غذاخوری
- ماست پرچرب چهار قاشق غذاخوری
- پودر موسیر یک چهارم قاشق چای خوری
- نمک به میزان لازم
با این مقدار مواد لازم یک کاسه ماست خوری از ”بورانی بادمجان کبابی“ خواهیم داشت.
طرز تهیه:
چهار قاشق غذاخوری ماست پرچرب یا چکیده را با یک قاشق غذاخوری بادمجان کبابی کوبیده شده مخلوط می‌کنیم. یک چهارم قاشق چای خوری پودر موسیر و کمی نمک اضافه کرده، کاملاً هم می‌زنیم. بورانی بادمجان کبابی آماده می‌باشد.