کتاب آشپزی/بورانی کدو حلوایی

ویکی‎کتاب، کتابخانهٔ آزاد

بورانی کدو حلوایی از غذاهای محلی استان مازندران است.

دستور شماره یک[ویرایش]

مواد لازم:

  1. کدو حلوایی
  2. ماست
  3. دارچین
  4. نمک و فلفل
  • اول کدو رو می‌شوریم بعد برش می دیم و با کمی آب می ذاریم بپزه (توش خیلی آب نریزید چون خود کدو آب میندازه) یادتون باشه حرارت گاز رو کم کنید که ته نگیره.
  • با قاشق کدوها رو از پوستش جدا کرده و داخل غذاساز بریزید (لزومی نداره حتما" از غذا ساز استفاده کنید چون خود کدو نرمه).
  • ماست و نمک و فلفل و دارچین رو بهش اضافه کنید و هم بزنید. می تونید با دارچین تزئین کنید.

نکته ۱: دارچین خیلی نریزید چون رنگش رو تیره می کنه.

نکته ۲: مقدار مواد رو با توجه به ذائقه خودتون تنظیم کنید.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]