کتاب آشپزی/خورش بامیه

ویکی‎کتاب، کتابخانهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو

خورش بامیه

دستور شماره یک[ویرایش]

  1. بامیه ۱ کیلو
  2. گوشت ۴۰۰ گرم
  3. پیاز ۲ عدد متوسط
  4. رب ۴ قاشق غذا خوری
  5. آبلیمو یا قوره به میزان لازم
  6. روغن به میزان لازم
  7. نمک به میزان لازم

طرز تهیه:

پیاز را سرخ می‌کنیم، گوشت را به آن اضافه کرده و تفت می‌دهیم. بعد در قابلمه را گذاشته تا گوشت خودش خوب بپزد. در ظرف جداگانه بامیه‌ها را با روغن و آبلیمو یا قوره و رب تفت می‌دهیم، بعد از اینکه گوشت پخت به مخلوط گوشتمان اضافه می‌کنیم. نمک آنرا اندازه کرده، نیم ساعت بعد خورشت شما جا افتاده و آماده است.

جستارهای وابسته[ویرایش]

پیوند به بیرون[ویرایش]