کتاب آشپزی/دلمه گوجه فرنگی

ویکی‎کتاب، کتابخانهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو

دستور شماره یک[ویرایش]

موادلازم:

  1. گوجه فرنگی درشت ۵ عدد
  2. گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
  3. پیاز یک عدد
  4. جعفری ۱۵۰ گرم
  5. برنج یک فنجان
  6. لپه یک فنجان
  7. روغن یا کره ۵ قاشق غذاخوری
  8. نمک و فلفل و دارچین به مقدار کافی
  9. آب گوجه فرنگی یک فنجان
  • طرز تهیه:

ابتدا گوشت را با پیاز رنده شده سرخ کنید. برنج و لپه را جداگانه بپزید. سپس برنج، لپه، گوشت و پیاز سرخ شده را با هم مخلوط کرده و نمک، فلفل و دارچین را به آن اضافه کنید. قسمت بالای گوجه فرنگی‌ها را برش بدهید و داخل آنها را خالی کنید. مخلوط آماده شده را داخل گوجه فرنگی‌ها بریزید و از قسمت بریده شده گوجه فرنگی‌ها به عنوان در استفاده کنید. سپس آنها را آهسته در داخل ظرف بچینید و روی آن روغن، آب گوجه فرنگی و کمی آب ریخته و بگذارید روی حرارت بپزد.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]