کتاب آشپزی/سالاد آلمانی
سالاد آلمانی
دستور شماره یک
[ویرایش]مواد لازم:
- سیب زمینی پخته: ۵۰۰ گرم
- خیارشور: ۳۰۰ گرم
- شوید ساطوری شده: یک چهارم پیمانه
- خامه: نصف پیمانه
- تخم‌مرغ آب‌پز: چهار عدد
- آبلیمو: چهار قاشق سوپخوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
سیب‌زمینی، خیارشورها و دو عدد از تخم‌مرغ‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد می‌کنیم. دو عدد تخم‌مرغ باقی‌مانده را نیز را رنده می‌کنیم. نمک، فلفل، آبلیمو و خامه را نیز مخلوط کرده و خوب هم می‌زنیم. در ظرف سالاد ابتدا یک ردیف سیب‌زمینی، سپس روی آن یک ردیف تخم‌مرغ و بعد خیارشور چیده و سس خامه را می‌ریزیم و شوید ساطوری شده را روی آنها می‌پاشیم.