کتاب آشپزی/سالاد فلفل دلمه‌ای

ویکی‎کتاب، کتابخانهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو

سالاد فلفل دلمه ای

دستور شماره یک[ویرایش]

مواد لازم:

  1. فلفل دلمه سبز ۱ عدد
  2. فلفل دلمه قرمز ۱ عدد
  3. پیاز ۲ عدد
  4. فلفل سبز ۵ عدد
  5. روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
  6. نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
  7. نعناع تازه ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

فلفل دلمه قرمز و سبز را داخل یک تابه داغ قرار دهید و مرتب آن‌ها را بچرخانید تا کمی نرم شوند. سپس فلفل‌ها را از وسط نصف کرده، وسط آن‌ها را خالی کرده و برش بزنید. فلفل سبزها را نیز داخل تابه نچسب حرارت دهید. پیازها را به ۴ قسمت برش زده و داخل تابه حرارت دهید تا سطح آن‌ها طلایی رنگ شود. نعناع را به همین روش حرارت دهید. مواد فوق را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. سپس روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را به مواد افزوده و خوب مخلوط کنید.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]