پرش به محتوا

کتاب آشپزی/سالاد قارچ و سیب زمینی

ویکی‎کتاب، کتابخانهٔ آزاد

سالاد قارچ و سیب زمینی

دستور شماره یک

[ویرایش]

مواد لازم:

  1. سیب زمینی پخته و خرد شده: ۴ عدد
  2. هویج پخته و حلقه حلقه شده: ۲ عدد
  3. پیازچه خرد شده: ۲ عدد
  4. نخود فرنگی: ۳۰۰ گرم
  5. خیار شور: به میزان کافی
  6. قارچ خام حلقه حلقه شده: ۱۰۰ گرم
  • مواد لازم برای تهیه سس:
  1. سس مایونز: ۱ قاشق غذاخوری
  2. آب لیمو: ۱ قاشق سوپخوری
  3. فلفل قرمز و نمک: به میزان کافی
  4. سبزیجات معطر (مثل شوید و آویشن: به میزان‌کافی

طرز تهیه:

ابتدا سیب‌زمینی پخته و خرد شده را در ظرفی‌بریزید و سپس هویج را با یک قاشق چایخوری‌شکر و آب، پخته و به آن اضافه کنید و سپس سایرمواد یعنی پیازچه خرد شده، نخود فرنگی وخیارشور و قارچ حلقه حلقه شده را هم به‌موادتان اضافه کرده و کاملا با هم مخلوط کنید وبرای درست کردن سس هم سس مایونز، آب‌لیمو، فلفل قرمز و نمک و سبزیجات معطر را با هم‌مخلوط کرده و بعد، سس را در سالاد بغلتانید. به‌این ترتیب سالاد ما آماده است.

جستارهای وابسته

[ویرایش]

منابع

[ویرایش]