کتاب آشپزی/سالاد کاردینال

ویکی‎کتاب، کتابخانهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو

سالاد کاردینال

دستور شماره یک[ویرایش]

مواد لازم برای ۶ نفر:

  1. سیب زمین پشندی: نیم کیلو
  2. مغز کرفس یا کاهو: ۲ عدد
  3. برنج پخته شده: ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری
  4. گردوی خرد شده: ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری
  5. سس مایونز: یک پیمانه
  6. سرکه یا آب لیمو: یک دوم پیمانه
  7. نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه:

سیب‌زمینی را می‌پزیم و پوست کرده بعد ورقه و خلال می‌کنیم، آنگاه مغز کرفس یا کاهو را بلند و باریک خلال می‌کنیم. سس مایونز را با نمک و فلفل و سرکه مخلوط می‌کنیم. سیب‌زمینی و کرفس و برنج و مغز گردو را داخل سس می‌ریزیم و بهم می‌زنیم، سالاد را در ظرف بلوری گردی می‌ریزیم و روی سالاد را با ژامبون یا کالباس قالب زده و زیتون و مغز گردو تزئین می‌کنیم.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]