کتاب آشپزی/سالاد کرفس

ویکی‎کتاب، کتابخانهٔ آزاد

مواد لازم[ویرایش]

  • کرفس ۱۰ ساقه
  • سیب ۳ عدد
  • گردو تازه یا پوست کنده ۱۰ عدد
  • خامه ۱ قوطی
  • نمک و فلفل و شکر مقداری
  • سرکه ۲ قاشق غذا خوری

چگونگی تهیه[ویرایش]

ابتدا کرفسها را به صورت خلالی خورد کرده و سیبها را هم به صورت خلالی خورد کرده و سرکه را روس سیب‌ها ریخته تا سیاه نشود. سپس کرفس و سیب و گردو پوست کنده را با هم مخلوط کرده بعد از آن خامه و نمک و فلفل را باهم مخلوط کرده و روی مواد فوق ریخته و ۱ ساعت می‌گذاریم تا خامه به خورد آن برود.

جستارهای وابسته[ویرایش]