کتاب آشپزی/سوپ بلغور

ویکی‎کتاب، کتابخانهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو

مواد لازم[ویرایش]

  • پیاز : 1 عدد
  • بلغور : یک فنجان
  • نخود پخته شده : یک فنجان
  • لوبیا چیتی : یک فنجان
  • غوره : نصف فنجان
  • بادمجان نگینی شده : 1 عدد
  • لوبیا سبز: نصف فنجان
  • نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی به مقدار لازم

چگونگی پخت[ویرایش]

ابتدا پیاز را تفت می دهیم و بعد بلغور را اضافه کره و با یک لیوان آب می گذاریم که بلغور کاملاٌ بپزد . نخود پخته شده و لوبیای پخته شده را اضافه نموده .و بادمجان های نگینی سرخ شده و لوبیا سبز را اصافه نموده و می کذاریم تا کاملاٌ جابیفتد .در آخر غوره ها را می ریزیم تا سوپ ما ترش مزه شود در صورت تمایل آب مرغ نیز می توان به این غذا اصافه نمود .

جستارهای وابسته[ویرایش]