کتاب آشپزی/شربت به‌لیمو

ویکی‎کتاب، کتابخانهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو

مواد لازم[ویرایش]

  • به: دو کیلو
  • شکر: دو کیلو
  • آبلیمو: نصف استکان
  • آب: ۴لیوان

چگونگی پخت[ویرایش]

به را تمیز می کنیم و می شوییم و رنده می کنیم و یا اینکه آن را چهار قاچ می کنیم و مغز آنرا می گیریم و از چرخ رد می کنیم و در صافی می ریزیم و آب به را می گیریم و شکر را با 4 لیوان آب دو سه جوش می دهیم،بعد شربت را از صافی رد نموده و با آب به مخلوط می کنیم و روی آتش می گذاریم تا چند جوش بزند و شربت قوام بیاید،بعد آبلیمو می ریزیم و بعد از یکی دو جوش شربت را از روی آتش بر میداریم. توجه کنید که به لیمو خود گیاهی است که دم کرده برگهای آن برای تقویت معده و پایین آوردن حرارت بدن موثر است.

جستارهای وابسته[ویرایش]