کتاب آشپزی/شیرینی کنجدی
دستور شماره یک
[ویرایش]- آرد: ۱۰۰ گرم
- هل: ۱ قاشق چای خوری
- زرده تخم مرغ: ۱ عدد
- کره: ۵۰ گرم
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری
- کنجد: ۵۰ گرم
- پودر شکر: ۳۰ گرم
طرز تهیه:
فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم می‌کنیم.
در ابتدا کره، پودر شکر، زرده تخم مرغ و هل را به وسیله هم زن یک یا دو دقیقه هم می‌زنیم تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند. بعد بیکینگ پودر و آرد را اضافه می‌کنیم و خمیر حاصله را کاملا ورز می‌دهیم و گلوله‌های کوچکی از خمیر درست می‌کنیم و با دست آن را به شکل بیضی در می‌آوریم و داخل کنجد می غلطانیم و درون فر به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه می‌گذاریم تا بپزد.
جستارهای وابسته
[ویرایش]