کتاب آشپزی/فرنی با آرد برنج
دستور شماره یک
[ویرایش]- آرد برنج ۱۰ گرم معادل یک قاشق غذاخوری پر (یا نشاسته)
- شکر ۴ گرم معادل ۱ قاشق مربا خوری
- شیر ۲۱۰ گرم معادل ۱ پیمانه
- گلاب به میزان لازم
چگونگی تهیه:
ابتدا شیر (جوشیده سرد) را با آرد برنج و شکر مخلوط کرده در حالی که شعله ملایم است به هم بزنید تا کم‌کم آرد برنج پخته شود و قوام بیاید معمولاٌ زمان جوش آمدن ۵ الی ۱۰ دقیقه است. حرارت ملایم برای قوام آمدن مناسب است. می‌توانید ۵ گرم کره بعد از ۸ ماهگی به آرد برنج قوام آمده اضافه کنید. این غذا برای کودکان در سن هفت ماهگی بسیار مناسب است.