پرش به محتوا

کتاب آشپزی/مجور کدو

ویکی‎کتاب، کتابخانهٔ آزاد

مجور کدو بومی شهر کرمان است.

دستور شماره یک

[ویرایش]

مواد اولیه:

  1. کدو ۵۰۰ گرم
  2. پنیر سفید ۱۵۰ گرم
  3. تخم‌مرغ دو عدد
  4. آرد گندم دو قاشق غذاخوری
  5. روغن مایع دو تا سه قاشق غذاخوری
  6. شوید خردشده دو تا سه قاشق غذاخوری
  7. نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

  • ابتدا کدوها را رنده نموده، بعد تخم‌مرغ‌ها را به آن می‌افزاییم. در ظرفی جداگانه آرد گندم و شوید را مخلوط کرده و به کدوها اضافه می‌کنیم.
  • در مرحله آخر پنیر رنده شده را افزوده، نمک و فلفل به آن زده و ظرف مناسب فر را با روغن مایع کاملاً چرب کرده و تمام مواد را داخل آن می‌ریزیم و به مدت ۳۰ دقیقه در فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد می‌گذاریم تا روی آن طلایی شود و سپس سرو می‌نماییم.

جستارهای وابسته

[ویرایش]

منابع

[ویرایش]