رشته برنج که ۱۵ دقیقه در آب گرم خیس شده باشد ۲۰۰ گرم
روغن گیاهی ۵/۱ قاشق غذاخوری
چیلی تفت داده شده ۱ عدد
میگو خشک ۲ قاشق غذاخوری
میگوی درشت پاک شده ۸ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
تکه‌های توفو (پنیر لوبیا) ۳ قاشق غذاخوری
ترشی تربچه (در صورت تمایل) ۱ قاشق غذاخوری
موسیر خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
شکر ۳ قاشق غذاخوری
سس ماهی ۲ قاشق غذاخوری
آب تمبرهندی ۳ قاشق غذاخوری
پودر چیلی ۲ قاشق غذاخوری
جوانه سویا ۸۰ گرم
پیازچه چینی خرد شده ۱ عدد
پیازچه چینی درشت خرد شده ۲ عدد
بادام زمینی خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
لیموی ۴ قاچ شده ۱ عدد
شکوفه موز برای تزئین ۱ عدد
طرز تهیه:
۱. روغن را در ظرف گودی داغ کرده موسیر و میگو خشک را در آن تفت دهید تا طلایی شوند.
۲. میگوهای درشت را اضافه کرده و حدود ۲ دقیقه تفت دهید. سپس تخم مرغ، پنیر لوبیا، ترشی تربچه، رشته‌های برنج، شکر، سس ماهی، آب تمبرهندی، پودر چیلی، نصف جوانه سویا و یک پیازچه چینی را اضافه کرده و تا زمانی که رشته‌ها بپزند به هم بزنید.
۳. با بقیه جوانه‌ها، پیازچه، بادام زمینی و برش‌های لیموترش و شکوفه موز تزئین کنید.
