کتاب آشپزی/پشت زیک

ویکی‎کتاب، کتابخانهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
پشت زیک خانگی تهیه شده در استان مازندران

پشت زیک نوعی شیرینی محلی مازندرانی یا نام سوهان کنجدی در این استان است.

دستور شماره یک[ویرایش]

مواد لازم:

  1. شکر یک پیمانه
  2. کنجد تست شده یک پیمانه
  3. کره یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

شکر را در ظرفی بریزید وروی حرارت ذوب کنید تا کاراملی شود. کنجد وکره را هم اضافه کرده ومخلوط کنید. ترکیب را در سینی و یا روی کاغذ پوستی بریزید وبا وردنه سنگی یا جسمی سنگین روی آن را صاف کنید. سپس به اندازه دلخواه برش بزنید.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  • [آشپزی پرشین وبلاگ ]