کتاب آشپزی/کاری مرغ پانانگ

ویکی‎کتاب، کتابخانهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
Phanaeng mu.jpg
مایه کاری پانانگ بعد از تفت داده شده با شیر نارگیل مخلوط شده و کمی تفت داده می‌شود.

کاری مرغ پانانگ

دستور شماره یک[ویرایش]

"Chicken Panang”

مواد لازم: برای ۴ نفر

  1. سینه مرغ خرد شده ۴۰۰ گرم
  2. مایه کاری پانانگ ۲ قاشق غذاخوری
  3. روغن ۲ قاشق غذاخوری
  4. شیر نارگیل ۱۵۰ گرم
  5. سس ماهی ۲ قاشق غذاخوری
  6. شکر ۲ قاشق غذاخوری
  7. برگ ریحان ۲۰ گرم
  8. چیلی قرمز خرد شده ۱ عدد
  9. برگ بو ۳ شاخه

طرز تهیه:

۱. روغن را در ظرف گودی داغ کرده و مایه کاری را به مدت ۱ دقیقه تفت دهید. شیر نارگیل را اضافه کنید تا بجوشد. ۲. سینه مرغ را اضافه کنید و با شکر و سس ماهی طعم دهید. ۳. پس از پختن مرغ، ریحان، چیلی و برگ بو را بیافزائید. با برنج سرو کنید.