کتاب آشپزی/کاشا
کاشا (به انگلیسی: Kasha)
دستور شماره یک
[ویرایش]مواد اولیه:
- گندم سیاه ۱۶۰ گرم
- پیاز سرخ شده و به رنگ کارامل در آمده
طرز تهیه:
گندم سیاه را به آب را افزوده در قابلمه در بسته در حرارت متوسط آب‌پز می‌کنیم تا آب آن تمام شود. سپس در ماهیتابه ریخته بهم می‌زنیم تا تمام آب آن از بین برود. پیاز سرخ شده را به آن اضافه می‌کنیم.
