کتاب آشپزی/کرم قهوه

کرم قهوه

دستور شماره یک

مواد لازم:

1. شکر ۱ پیمانه
2. وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
3. دارچین نصف قاشق چایخوری
4. آرد ذرت ۳ قاشق سوپخوری
5. آرد سفید ۲ قاشق سوپخوری
6. قهوه فوری (نسکافه) یک قاشق چایخوری
7. آب جوش ۱ پیمانه
8. شیر ۴ پیمانه
9. زرده تخم مرغ ۲ عدد
10. کره ۵۰ گرم

طرز تهیه:

قهوه فوری را با آب جوش حل کرده ومی گذاریم خنک شود. ابتدا مواد خشک (شکروانیل ـدارچین ـآرد ذرت و آرد سفید) را با هم مخلوط کرده سپس زرده تخم مرغ ـ نسکافه و شیر را به آن می‌افزاییم و روی حرارت قرار می‌دهیم. مدام هم می‌زنیم تا مایه غلیظ شود. سپس حرارت را خاموش کرده و کره را ریخته و هم می‌زنیم و در یخچال می‌گذاریم تا خودش را بگیرد.

جستارهای وابسته

• کتاب آشپزی/ژله

منابع

• [ دستور شماره وبلاگ سرگرمی‌های زندگی من ]