کتاب آشپزی/کیک پنیر اسفنجی

ویکی‎کتاب، کتابخانهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو

طرز تهیه کیک پنیر اسفنجی[ویرایش]

مواد لازم[ویرایش]

  • نصف فنجان کره
  • دو فنجان خرده کراکر سبوس دار ( حدود 22 عدد )
  • مواد روی خمیر :
  • یک بسته کوچک پودر ژله لیمویی
  • یک فنجان آب جوش
  • یک فنجان شکر
  • صد گرم پنیر خامه ای
  • یک قوطی آناناس خرد شده ( بدون آب )
  • دو فنجان شیر تغلیظ شده سرد
  • آب نصف لیمو

دستور آماده سازی[ویرایش]

کره را آب کرده و خرده‌های کراکر را به آن اضافه کنید . نصف فنجان از مخلوط را کنار گذاشته و بقیه را کف یک قالب کیک ریخته و آن را فشرده کنید . ژلاتین را در آب جوش حل کنید و کنار بگذارید تا سرد شود . در ظرفی دیگر شکر و پنیر خامه ای را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا به شکل خامه درآید . شیر و سپس آب لیمو را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا سفت شود . ژله و مخلوط پنیر را با هم مخلوط کنید . آناناس را نیز به آن اضافه کرده و مخلوط بدست آمده را روی خمیر سرد شده بریزید و نصف فنجان از خمیر کنار گذاشته شده را روی آن بریزید . در صورت تمایل می توانید روی آن مغزهای خوراکی دلخواه بریزید . آن را در یخچال بگذارید تا سرد شود .