کتاب آشپزی/کی آش
کی آش غذای محلی استان گلستان است.
دستور شماره یک
[ویرایش]برای تهیه این غذا، ابتدا برنج را با مقداری نمک و آب می‌پزند. سپس کدوی زرد را به آن اضافه می‌کنند. بعد از اینکه آش جا افتاد، آن را با آب انار میل می‌کنند (برای تهیه آب انار ابتدا انارها را دانه کرده، بعد آب آن را می‌گیرند و به آن نمک، شکر و نعناع اضافه می‌کنند).