کتاب آشپزی/گداخته
مواد اولیه گداخته اصفهانی
[ویرایش]- گردو ۲۵۰ گرم
- بادام ۲۵۰ گرم
- فندوق ۱۵۰ گرم
- پسته ۴۰۰ گرم
- نارگیل ۱/۳ پیمانه
- کره یا روغن حیوانی ۵۰ گرم
- نبات ۸۰ گرم
- ادویه هفت تخم ۱ قاشق چایخوری (ادویه گداخته شامل ادویه های گرم مثل زنجبیل ، دارچین ، زعفران ، هل است)
- کمی زردچوبه
- خرما خرک
دستور
[ویرایش]- مغز بادام، گردو، فندوق و پسته ر داخل غذاساز خورد کنید یا هم داخل هاون
- تفت دهید
- دو لیوان آب به آن اضافه کرده و اجازه دهید قوام بیاید
- وقتی گداخته سرد شد بخورید