پرش به محتوا

کتاب آشپزی/گداخته

ویکی‎کتاب، کتابخانهٔ آزاد

مواد اولیه گداخته اصفهانی

[ویرایش]
  1. گردو ۲۵۰ گرم
  2. بادام ۲۵۰ گرم
  3. فندوق ۱۵۰ گرم
  4. پسته ۴۰۰ گرم
  5. نارگیل ۱/۳ پیمانه
  6. کره یا روغن حیوانی ۵۰ گرم
  7. نبات ۸۰ گرم
  8. ادویه هفت تخم ۱ قاشق چایخوری (ادویه گداخته شامل ادویه های گرم مثل زنجبیل ، دارچین ، زعفران ، هل است)
  9. کمی زردچوبه
  10. خرما خرک

دستور

[ویرایش]
  1. مغز بادام، گردو، فندوق و پسته ر داخل غذاساز خورد کنید یا هم داخل هاون
  2. تفت دهید
  3. دو لیوان آب به آن اضافه کرده و اجازه دهید قوام بیاید
  4. وقتی گداخته سرد شد بخورید