پرش به محتوا

کتاب آشپزی/گوجه آش

ویکی‎کتاب، کتابخانهٔ آزاد

گوجه آش غذای محلی استان گلستان است.

دستور شماره یک

[ویرایش]

برای تهیه این آش، ابتدا گوشت را با پیاز و گوجه فرنگی تفت می‌دهند. سپس به آن آب، نمک، فلفل و برنج اضافه می‌کنند و آن را روی شعله ملایم قرار می‌دهند تا جا بیفتد. بعد از ۲ تا ۳ ساعت آش آماده می‌شود و به آن نعناع داغ می‌زنند.

جستارهای وابسته

[ویرایش]

منابع

[ویرایش]