کتاب آشپزی/اسنک ماهی و میگو
دستور شماره یک
[ویرایش]- نان تست یک بسته
- پنیر پیتزای ورقه‌ای ۱بسته
- سیر له شده ۲حبه
- ماهی یا می‌گوی ریز شده ۴۰۰گرم
- قارچ خرد شده ۱۰۰گرم
- آویشن ۱قاشق مربا خوری
- سس قرمز ۲قاشق سوپخوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
ابتدا در قابلمه‌ای سیر و ماهی یا میگو را کاملاً با هم تفت داده و سپس نمک و فلفل را به آنها افزوده و بعد قارچ خرد شده و آویشن را به مواد اضافه کرده خوب تفت می‌دهیم. سپس درب ظرف را می‌گذاریم. کمی که نرم شد مواد را از روی حرارت بر می‌داریم و نان تست را در دستگاه ساندویچ ساز قرار می‌دهیم. به این صورت که در کف آن یک تکه نان قرار داده و روی آن را با کمی سس قرمز آغشته کرده سپس مقداری از مواد (حدوداً یک قاشق غذا خوری) روی سطح نان پهن می‌کنیم. سپس یک لایه پنیر پیتزا را روی سطح نان قرار داده و یک تکه نان دیگر هم روی مواد قرار می‌دهیم. دستگاه را به مدت ۵ تا ۷ دقیقه روشن می‌کنیم تا دو طرف نانها کاملاً برشته شود.