کتاب آشپزی/بلالیت

ویکی‎کتاب، کتابخانهٔ آزاد

بلالیت غذای محلی بندرعباس و بوشهر است.

دستور شماره یک[ویرایش]

بلالیت دسری با ریشه هندی که سالها است آشنای سفره جنوبی‌ها شده و به عنوان صبحانه یا به عنوان خوراک اصلی در بندرعباس در کنار تخم مرغ هم زده شده پخته (تخته) سرو می‌شود، مخصوصاً برای اعیاد فطر و قربان بیشتر مرسوم هست.

  • مواد لازم:
  1. ماکارونی یا ورمیشل ۳۰۰ گرم
  2. شکر به میزان دلخواه
  3. گلاب یک استکان
  4. روغن یا کره ۱ قاشق غذاخوری
  5. آب یک لیتر
  6. هل ۱/۴ قاشق چایخوری
  7. درصورت تمایل می‌توانید از زعفران هم استفاده کنید

طرز تهیه:

آب را روی اجاق گذاشته تا بجوشد پس از آن ماکارونی‌ها را در آن ریخته تا یک جوش بزند بعد آبکش می‌کنیم و آن را درقابلمه برمی‌گردانیم کمی گلاب و شکر و هل و یک قاشق غذاخوری کره یا روغن به آن می‌افزاییم.

اگر دوست داشتید رنگ زیبایی داشته باشد می‌توانید زعفران به روی آن بریزید و یا بجای شکر شیره خرما به میزان لازم اضافه کنید.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  • وبلاگ کهن‌دیار مهر و آفتاب، آداب و رسوم فرهنگ گویش بوشهر