خلال بادام را در حرارت ۱۵۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ دقیقه قرار میدهیم تا کمی رنگ بگیرد.
بادام را در ۲۰۰ میلی لیتر آب به مدت نیم ساعت خیس می‌کنیم.
بادام را به همراه آب آن به شیر افزوده و با یکدیگر میکسر می‌کنیم.
محلول بادام و شیر را الک می‌کنیم.
شکر را به محلول افزوده روی حرارت متوسط قرار میدهیم سپس وقتی مایع گرم شد آن را از روی حرارت بر می‌داریم و پودر ژلاتین خیس شده را به آن اضافه می‌کنیم تا پودر کاملاً حل شود.
ظرف را بر روی یخ قرار میدهیم بهم میزنیم تا کمی قوام پیدا کند.
خامه نیمه سفت شده را به مایع اضافه می‌کنیم و بهم میزنیم.
به آرامی مایه را به داخل قالب می‌ریزیم و یکساعت یا بیشتر تا وقتی که مایه سفت شود در یخچال قرار می‌دهم.
در صورتیکه از ظروف شیشه‌ای مانند لیوان استفاده شود، بعد از سفت شدن روی آن با انواع میوه‌های بریده یا قالب زده شده تزیین می‌شود.
