پرش به محتوا

کتاب آشپزی/ترشی آلبالو

ویکی‎کتاب، کتابخانهٔ آزاد

دستور شماره یک

[ویرایش]

1.آلبالوی تازه ۱ کیلو

2.سرکه به مقدار لازم

3.نمک ۱ قاشق غذاخوری

4.شکر ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

ابتدا آلبالوها را پاک کرده و تمیز می شوییم و میگذاریم تا آب آن کاملا خشک شود.درون شیشه ریخته و به مقداری که سرکه روی آلبالوهار ا کاملا بپوشاند سرکه و نمک را اضافه کرده و در نهایت یک قاشق مرباخوری هم شکر بدان افزوده تا خیلی مزه ترش و تیزی نداشته باشد.یک قاشق مرباخوری شکرکافی می باشد و خود همان یک قاشق مزه آن را کاملا ملایم میکند.این ترشی برای تزیین سفرهای میهمانی بسیار شیک و خوش طعم می باشد.

پیوند به بیرون

[ویرایش]

جستارهای وابسته

[ویرایش]

منابع

[ویرایش]
  • هنر طباخی، ارائه کننده انواع غذاهای ایرانی و فرنگی. شیرینی. دسر. نوشیدنی