کتاب آشپزی/ترشی آلبالو

دستور شماره یک

1.آلبالوی تازه ۱ کیلو

2.سرکه به مقدار لازم

3.نمک ۱ قاشق غذاخوری

4.شکر ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

ابتدا آلبالوها را پاک کرده و تمیز می شوییم و میگذاریم تا آب آن کاملا خشک شود.درون شیشه ریخته و به مقداری که سرکه روی آلبالوهار ا کاملا بپوشاند سرکه و نمک را اضافه کرده و در نهایت یک قاشق مرباخوری هم شکر بدان افزوده تا خیلی مزه ترش و تیزی نداشته باشد.یک قاشق مرباخوری شکرکافی می باشد و خود همان یک قاشق مزه آن را کاملا ملایم میکند.این ترشی برای تزیین سفرهای میهمانی بسیار شیک و خوش طعم می باشد.

پیوند به بیرون

• فیلم آموزش طرز تهیه ترشی آلبالو و مربای آلبالو وشربت آلبالو --- امیر شیخ رضایی - مژده شیخ رضایی

جستارهای وابسته

• کتاب آشپزی/ترشی لیته

منابع

• هنر طباخی، ارائه کننده انواع غذاهای ایرانی و فرنگی. شیرینی. دسر. نوشیدنی