کتاب آشپزی/حلوای راشی

ویکی‎کتاب، کتابخانهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو

دستور شماره یک[ویرایش]

حلوی راشی: (حلوا ارده)

طرز تهیه:

ابتدا شیره خرما را در ظرفی کروی که ته آن گود و مقعر (پاتیل مخصوص) با شعله کم حرارت می‌دهند تا کاملا سفید شود؛ آنگاه مقداری مناسب ارده (عصاره کنجد بو داده) به آن می‌افزایند و آن قدر به هم می‌زنند تا کاملا متلاشی شود.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]