کتاب آشپزی/رأس الحانوت

ویکی‎کتاب، کتابخانهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو

رأس الحانوت نوعی ادویه مراکشی است.

دستور شماره یک[ویرایش]

مواد لازم ادویه راس الحانوت:

  1. پودر زیره ۱ قاشق چایخوری
  2. پودر زنجبیل ۱ قاشق چایخوری
  3. نمک ۱ قاشق چایخوری
  4. فلفل سیاه ۳/۴ قاشق چایخوری
  5. پودر دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری
  6. تخم گشنیز خرد شده ۱/۲ قاشق چایخوری
  7. پودر فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چایخوری
  8. میخک خرد شده ۱/۴ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

تمام ادویه‌ها را در کاسه‌ای بریزید و خوب با هم ترکیب کنید. سپس ادویه راس الحانوت را در ظرف مناسب بریزید و درب آن را محکم ببندید تا عطر ادویه کم نشود.

جستارهای وابسته[ویرایش]