کتاب آشپزی/سختی

ویکی‎کتاب، کتابخانهٔ آزاد

سختی یکی از غذاهای استان ایلام است.

دستور شماره یک[ویرایش]

یکعدد سیرابی گوسفند را انتخاب کرده و در ظرفی گذاشته با مقداری آب جوش به مدت ۲۰ دقیقه جوشانده تا نرم شود سپس برنج و لپه و گوشت چرخ کرده، در صورت تمایل با سبزیجات معطر را داخل آن ریخته و پارگی آن را دوخت کرده تا مواد داخل آن به بیرون ریخته نشود روی حرارت ملایم قرار داده تا دم بکشد.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  • [دستور شماره یک از وبلاگ ایلام. سرزمین ناشناخته‌ها]