کتاب آشپزی/سس پیتزا
سس پیتزا
دستور شماره یک
[ویرایش]- روغن زیتون
- پیاز نگینی خرد شده نصف یک عدد
- سیر خرد شده ۲ حبه
- گوجه فرنگی رسیده ۶ عدد خرد شده یا یک عدد کنسرو گوجه فرنگی یا کنسرو سس گوجه فرنگی
- رب گوجه فرنگی ۱ قاشق چایخوری
- شکر ۱ قاشق چایخوری
- فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
- پودر آویشن یک دوم قاشق چایخوری ریحان تازه
- نمک: به اندازه لازم
- ریجان خشک ۲ قاشق چایخوری یا ریحان تازه چند پره
- پیاز را در روغن زیتون تفت می دهیم سیر را هم تفت می دهیم بقیه مواد را هم اضافه می کنیم بهم می زنیم تا آب آن کشیده شود.