۱. تخم مرغ که سرد نباشد را بهم می‌زنیم سپس شکر را دو قسمت کرده به مایه افزوده خوب بهم می‌زنیم تا کشدار شود.
۲. نمک و روغن مایع و موز له شده را به مایه افزوده بهم می‌زنیم.
۳. آرد، سبوس، جوش شیرین و بیکینگ پودر الک شده را به مایه افزوده با درجه کم همزن برقی با مایه تا حدی مخلوط می‌کنیم تا سفیدی آرد ناپدید شود. کشمش را هم مخلوط می‌کنیم. مایه را درون کاغذ مافین نسبتاً پر می‌ریزیم این مایه زیاد پف نخواهد کرد.
۴. مایه را در وسط سینی فری که ۱۷۰ درجه گرم شده گذاشته، به مدت ۲۵ دقیقه می‌پزیم.
