کتاب آشپزی/مربای بادمجان

ویکی‎کتاب، کتابخانهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو

دستور شماره یک[ویرایش]

مواد لازم:

  1. بادمجان ۱۰۰۰ گرم
  2. شکر ۱۰۰۰ گرم
  3. جوهر لیمو قدری

طرز تهیه:

سر بادمجانهای خیلی ریز را گرفته دو - سه روز در آب آهک و دو روز در آب شیرین بخوابانبد. سپس پوستش را کنده در آب خالص یک جوش داده قدری جوهر لیمو در آن ریخته و در شکر قوام آمده بپزید.

جستارهای وابسته[ویرایش]