رده:مرباها

ویکی‎کتاب، کتابخانهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو

مرباها دسته‌ای از غذاهای شیرین هستند که از مخلوط میوه‌ها یا سبزیجات با شکر و گاه ژله تهیه می‌گردند. مرباهایی که پخته نمی‌گردند یا کم پخته می‌شوند(زیر 5 دقیقه) را مرباهای یخچالی گویند. اینگونه مرباها در آمریکای‌شمالی طرفداران زیادی دارند.

در بیشتر کشورها مرباها را از برشهای میوه يا میوه خردشده(یا سبزیجات پخته‌شده) تهیه می‌کنند و بیشتر اوقات مربا را فیلتر نمی‌کنند. اما در انگلستان و کشورهای مشترک المنافع مرباها را به صورت فیلترشده مصرف می‌کنند.مربا