پرش به محتوا

کتاب آشپزی/مربای ترب سفید

ویکی‎کتاب، کتابخانهٔ آزاد

دستور شماره یک[ویرایش]

  1. هل کمی
  2. گلاب ۲/۱ پیمانه
  3. آب ۳ پیمانه
  4. آبلیمو ۱ قاشق
  5. ترب ۱ کیلو
  6. آب آهک به مقدارلازم

طرز تهیه:

تربها را برش داده و به شکل مورد نظر آماده می‌کنیم و ۴ ساعت در آب آهک قرار می‌دهیم و بعد ۲ ساعت در آب سرد قرار داده و سپس تربها را با آب و کمی گلاب ۵ بار جوشانده و هر بار ۱۰ دقیقه در آب سرد قرار می‌دهیم. بعد آنها را داخل شهدی که یکی دو جوش زده باشد می‌اندازیم و حدودا نیم ساعت جوشانده تا قوام بیاید بعد گلاب و هل را اضافه می‌کنیم.

جستارهای وابسته[ویرایش]