کتاب آشپزی/چای میخک
یکی از انواع جالب چای، چای میخک است. چای میخک یک نوع خاص از چای سبز است که از برگ‌های نو و تازه میخک به دست می‌آید.
طرز تهیه چای میخک
[ویرایش]مواد لازم:
- یک قاشق چای مرغوب میخک تازه (بهترین نوع میخک را انتخاب کنید)
- یک لیوان آب جوش
- قوری چینی
- یک فنجان
طرز تهیه:
گام ۱: آماده‌سازی میخک
اولین گام در تهیه این چای، آماده‌سازی میخک است. برگ‌های میخک را به دقت بر روی دستهای خود بگذارید و با دقت آنها را شستشو دهید تا از هر گونه ذرات غیرمطلوب پاک شوند. سپس میخک را خشک کنید.
گام ۲: گرم کردن آب
آب را به جوش درآورید. برای یک لیوان چای، حدود ۲۰۰ میلی‌لیتر آب کافی است. آب جوش را به داخل چینی بریزید و بگذارید کمی خنک شود.
گام ۳: ترکیب میخک و آب
یک قاشق چای تازه را در قوری چینی بریزید. سپس آب جوش را به آرامی روی میخک بریزید. اجازه دهید میخک در آب حدود ۲-۳ دقیقه قرار بگیرد تا طعم و خواصش به آب منتقل شود.
گام ۴: مصرف
چای شما آماده است. آن را در یک فنجان بریزید و لذت ببرید. می‌توانید اگزرسیزی به آن اضافه کنید اگر دوست دارید.
