کتاب آشپزی/کرم مانگو و پف‌نبات
کرم مانگو و پف نبات این کرم بسیار خوشمزه بوده و تهیه آن بسیار آسان است.
دستور شماره یک
[ویرایش]- پف‌نبات یا مارشمالو: ۵۶ گرم
- شیر یا خامه: ۱۰۰ گرم
- پوره مانگو (کنسرو مانگو را از آبش جدا کرده، سپس با غذاساز یا چنگال له کنید): ۱۸۰ گرم
طرز تهیه:
خامه یا شیر را در قابلمه‌ای ریخته بر روی حرارت ضعیف قرار می‌دهیم تا داغ شود. پف نبات را که به اندازه یک بند انگشت خرد شده به شیر یا خامهٔ داغ اضافه می‌کنیم. بر روی حرارت بماند تا پف نبات کاملاً حل شود. سپس نصف پوره مانگو را افزوده خوب بهم می‌زنیم. قابلمه را از روی شعله برداشته نیم دیگر پوره را به آن افزوده بهم می‌زنیم. کرم را در درون ظرف مناسبی ریخته در یخچال قرار می‌دهیم. روی کرم را با انواع میوه و یا شکلات می‌توان تزئین کرد.