کتاب آشپزی/کیش

ویکی‎کتاب، کتابخانهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
کیش اسفناج

کیش (به فرانسوی: Quiche) نوعی تارت است که روی ظرف باز با پر کردن پنیر، تخم مرغ، شیر یا خامه، انواع گوشت و سبزیجات تهیه می‌شود و بسته به مواد داخل آن می‌تواند شور یا ترش باشد.

دستور شماره یک[ویرایش]

خمیر:

  1. آرد ۲۵۰ گرم
  2. کره ۱۲۵ گرم
  3. زرده تخم‌مرغ یک عدد
  4. نمک

مواد داخل:

  1. تخم مرغ سه عدد
  2. خامه ۲۴۰ گرم
  3. پنیر پیتزا
  4. فلفل
  5. نمک

جستارهای وابسته[ویرایش]